양배추 효능: 건강을 위한 필수 채소
1. 양배추란 무엇인가?1.1 양배추의 정의 및 역사양배추(Cabbage)는 십자화과 채소의 대표적인 종류로, 배추, 브로콜리, 콜리플라워와 같은 가족에 속합니다. 원산지는 유럽 지중해 지역으로, 고대 그리스와 로마 시대부터 중요한 식재료로 사용되어 왔습니다. 현재는 전 세계적으로 널리 소비되며 건강 식단에서 빠지지 않는 채소 중 하나입니다.1.2 양배추의 영양 성분양배추는 저칼로리이면서도 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다. 100g당 약 25kcal밖에 되지 않지만, 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 칼륨, 식이섬유, 글루코시놀레이트(Glucosinolates) 등의 유익한 성분이 포함되어 있습니다.비타민 C: 면역력 강화, 항산화 효과비타민 K: 혈액 응고 및 뼈 건..
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